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クラシックガラムマサラ
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青空フーズ定番のガラムマサラ。オーガニックシリーズが販売される前からの、人気の従来品です。リーズナブルなのが魅力で、リクエストも多く、再発売となりました。
こちらのガラムマサラは、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、カルダモン、ナツメグ、クローブ、パプリカ、チリのパウダーミックスです。
ベンガル地方で教わったホールスパイスミックスはパンチフォロンといいます。クミン、ブラッククミン（ニゲラ）、フェンネル、フェヌグリーク、ブラックマスタードのホールミックスです。カレー作りのスタータースパイスで、にんにく、生姜を炒める時に一緒に炒めて、油に香りをつけてから、玉ねぎを炒めます。
スパイスカレーなら、辛さの好みにより20から30食分です。カレーの他にも、炒め物やカレーうどんにもどうぞ！
オリジナルガラムマサラ50g、パンチフォロン10g、ベイリーフ３枚のセットです。
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